Cela commence par le choix de nos matières premières. Blé tendre ou blé dur, nous sélectionnons pour vous les meilleurs blés à travers le monde. Pour les semoules, nous utilisons quasi exclusivement le blé dur canadien grade n°1, Rolls Royce du blé dur.
A son arrivée dans nos usines, le blé est stocké dans les règles de l’art. Nos sillots métalliques sont conçus pour garantir une parfaite conservation des matières premières.
Nos blés et farines subissent tous des tests physico-chimiques à toutes les étapes clés de production.
Notre objectif ? Fournir à nos clients des produits d’une qualité régulière et conforme aux exigences de leur cahier des charges.
Nos farines et semoules sont ensuite testées en conditions réelles dans notre fournil d’essai.
Nos produits finis sont conditionnés de différentes façons afin de s’adapter au mieux au besoin du client final.
Pour cela, nous utilisons des machines dédiées :
Nous proposons trois types de conditionnements pour accompagner nos différents réseaux de distribution :